2021.02.03 12:40「家飲み」のお話し Bar Mでは新型コロナ感染予防対策に基づき18時から20時の2時間と密度の濃い営業を行っておりますが、皆様のお顔を拝見することが出来ず寂しい思いをしております。 お酒好きの皆様のこと、お気に入りのBarへは行けなくても家でお酒を楽しんでいらっしゃる方も多いのではないでしょ...
2021.01.13 14:03緊急事態宣言に伴う、営業時間変更のお知らせ！1月13日に政府より「緊急事態宣言」の対象区域に兵庫県の追加が発表されました。それに伴い、営業時間を変更いたします。COVID-19の感染拡大防止の為にご理解とご協力をお願いいたします。営業時間：18:00～20:00実施期間：2021年1月14日（木）～2月7日（日）
2020.12.09 11:00「シャンパン」のお話し もうすぐクリスマスです。この季節、Barでシャンパンを楽しまれるお客様が多くなります。黄金色の液体が炭酸の泡でキラキラと輝くフルートグラスを見るだけでもゴージャスの気分になりますね。 今回は“シャンパン”のお話です。 シャンパンの様に発泡性を持ったワインの総称をスパークリング...
2020.10.28 09:45「バーボンウイスキー」のお話し「バーボン」といえば、沢田研二の「勝手にしやがれ」の歌詞を私は思い出すのですが（古いですね…）、皆さんは何を思い浮かべますか。男の酒、ワイルド、アルコールが強い、映画好きななら松田優作さん、最近ではCMの影響でローラさんを思い浮かべる人もいるかもしれません。 今回は、バ...
2020.10.01 10:55「ビール」のお話し中秋の名月の日（2020年10月1日）、酒税率の変更があってお酒の価格が変更になりました。私の好きなビールも価格が上がったものと下がったものが出てきました。何故、ビールの中でも違いがでてくるのかを、今回はお話いたしますね。私達が「ビール」と呼んでいる飲み物は、（１）【ビール】・麦...
2020.09.22 05:1828周年記念感謝days ありがとうございました。19日〜21日までの3日間で行いました「Bar M 28周年記念感謝days」は、おかげさまをもちまして無事に終了する事が出来ました。ご来店頂いたお客様のお顔と、お祝いの品々を送って頂いた皆様のお名前を見て、28周年を迎える事が出来たのは多くの方々に支えられていたからだとあらため...
2020.09.09 13:45Bar Mは今年で28周年となりました日頃は「Bar M」並びに私共スタッフをご愛顧頂き誠に有難うございます。お陰様で当店は28周年を迎える事が出来ました。昨今のコロナ渦の為、例年通りのクラブイベントは差し控える事にしました。つきましては9月19日（土）〜21日（月）の3日間、感謝の意を込めましてNo Charge ...
2020.08.25 11:03「ジン」のお話し多々あるスピリッツの中でも、すっきりした飲み口で、カクテルベースとしても人気高い「ジン」のお話です。ジンはウイスキーと同じ様に大麦やライ麦の穀物を原料とした蒸留酒に、ジェニパー・ベリー等の香草・薬草を加えて再蒸留して造られたお酒です。薬草とあるように、もともとは熱病対策の薬用酒と...
2020.07.01 10:00「トニックウォーター」のお話し「ジントニック」はジンをトニックウォーターで割って作るBARではポピュラーなカクテルですね。サッパリしているので、食後のBARで一杯目にはオススメです。さて、ジントニックに必要なトニックウォーターって、いったい何？「炭酸水にいろんな香草や柑橘類の皮のエキスにシロップ等の糖分を加え...
2020.06.27 09:33「ウイスキー」のお話しBarに行くと、バックバーに沢山のお酒が並んでいて、眺めてだけで楽しくなりますね。Bar Mのバックバーは、ウイスキーが一番多く並んでいますので、ウイスキーの話を少し致しましょう。以前、お酒は三種に分かれますと書きましたが、ウイスキーは「蒸留酒」に含まれます。世界的な統一された定...
2020.06.23 13:17「お酒の種類っていったいいくつあるの？」のお話しBarの棚には沢山の種類のボトルがあって、どれを頂こうかといつも迷ってしまいますよね。ビールだけでも数えきれない種類が作られていますので、把握するのは到底無理。そこで今回はお酒の基本をお話しましょう。「お酒とは？」と問われたら、「アルコール度数が1%以上の飲み物」と答える事が出来...
2020.06.18 09:05「生ビール」のお話し「とりあえず『生』！」お店に入ると反射的に声に出してしまう、涼しくなる魔法の言葉。みんな大好き「生ビール」ですが、この"生”って何が“生”なのか？簡単に言うと「ビールを作る時に必要な酵母の働きを止める為に行う加熱処理をしていないビール」を「生ビール」と言います。“生”の意味は「酵...